Tương ớt là loại gia vị phổ biến và không thể thiếu trong hầu hết các món ăn của Hàn Quốc. Hiện nay trên thị trường có nhiều thương hiệu tương ớt với giá thành và hương vị đặc trưng để mọi người lựa chọn, bài viết dưới đây sẽ gợi ý các loại tương ớt Hàn Quốc ngon và được yêu thích nhất.
Tương ớt Hàn Quốc O’food
Tương ớt O’food là sản phẩm của tập đoàn Daesang Group – một trong những tập đoàn kinh doanh thực phẩm lớn của Hàn Quốc. Với tiêu chí đem hương vị Hàn Quốc ra toàn cầu, tương ở O’food đã được phân phối và dần trở thành thương hiệu quen thuộc ở nhiều nước trên thế giới.
Các sản phẩm tương ớt O’food mang đậm dấu ấn ẩm thực Hàn Quốc với các thành phần như bột ớt, mạch nha, tỏi,.. Tương ớt O’food có 2 loại là tương cay dịu và tương cay đậm để người dùng có thể lựa chọn phù hợp với khả năng ăn cay của mình. Bạn có thể dễ dàng mua loại tương này tại các siêu thị với giá thành của 2 sản phẩm đều là 32.000 VNĐ cho dung tích 250g.
Tương ớt Haechandle
Tương ớt Haechandle là sản phẩm của tập đoàn CJ – tập đoàn thực phẩm lớn nhất tại Hàn Quốc. Với tiêu chí lan tỏa văn hóa ăn uống của con người Hàn, sản phaảm Haechandle gồm nhiều loại tương truyền thống như tương đen, tương đậu nành, và nối bật nhất là tương ớt gochujang.
Tương ớt Haechandle được tạo nên bởi các nguyên liệu truyền thống như xirô bắp, gia vị ớt (chiếm 23.9%), gạo, nước, muối biển, bột ớt 2%, ngũ cốc lên men, đậu nành, muối, bột đậu nành, gạo nếp, bột gạo và mạch nha.
Với giá thành khá hợp lý dao động từ 65.000 – 75.000 VNĐ cho hộp 500g, đây cũng là loại tương ớt thường được sử dụng nhất trong các món cơm trộn, mì xào, canh kim chi của Hàn Quốc.
Tương ớt Miwon
Thương hiệu Miwon thường được biết tới bởi các sản phẩm bột ngọt, hạt nêm, tuy nhiên tương ớt chua ngọt cũng là mặt hàng vô cùng đáng thử. Tương ớt có dạng sệt màu đỏ cam và mang vị cay ngọt kích thích vị giác. Đặc biệt hơn, với sự kết hợp giữa gia vị tương ớt truyền thống cùng với chiết xuất mơ, giấm gạo lứt và mạch nha, từ đó tạo nên vị cay, chua ngọt đặc trưng của sản phẩm này.
Tương ớt Miwon được bày bán nhiều ở các siêu thị Hàn Quốc, với khoảng giá 30.000 – 35.000 VNĐ cho dung tích 300g.
Tương ớt Hàn Quốc Ottogi
Ottogi là thương hiệu vô cùng quen thuộc với các sản phẩm gia vị đóng gói sẵn mang đậm văn hóa Hàn Quốc, trong đó tương ớt Ottogi có thể xem là sản phẩm nổi bật nhất và được nhiều người lựa chọn.
Tương ớt Ottogi được tạo nên bởi các nguyên liệu tự nhiên như ớt đỏ tươi, tinh bột ngô, hành, tỏi… Khi pha chế nước chấm hoặc ướp nguyên liệu, sản phẩm này giúp hương vị các món chiên, nướng đậm đà hơn mà vẫn an toàn cho sức khỏe.
Người tiêu dùng có thể dễ dàng lựa chọn tương ớt Ottogi ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi với tầm giá 50.000 VNĐ cho chai có dung tích 300g.
Tương Trộn Ssamjang
Khác với các loại tương ớt thông thường, thành phần của tương trộn Ssamjang có thêm hỗn hợp tương đậu và tương ớt lên men để tạo nên hương vị đặc trưng. Ngoài ra, hỗn hợp tương đậu khi kết hợp với với một số gia vị khác như tỏi, hành và vừng sẽ tạo nên mùi vị ngọt bùi, cay nhẹ và đậm đà hơn các loại tương ớt thông thường. Vì vậy sản phẩm này chủ yếu được dùng để chấm trực tiếp, hoặc chế biến các loại nước chấm, nước dùng để món ăn tăng thêm mùi vị thơm ngon.
Tương trộn Ssamjang được đóng gói thành hộp có dung tích 500g với màu xanh lá đặc trưng, và có giá thành dao động từ 60.000 – 65.000 VNĐ tại các siêu thị Hàn Quốc.
Lời kết
Trên đây là 5 trong số các loại tương ớt Hàn Quốc phổ biến trên thị trường hiện nay. Bạn có thể lựa chọn loại tương phù hợp với khẩu vị, mức độ ăn cay và từng món ăn cho phù hợp. Hãy luôn lưu ý chọn mua tương ở các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, và tham khảo thêm các chủ đề bổ ích khác của chúng tôi.