Để cơ thể luôn khỏe mạnh, cách đơn giản nhất chúng ta có thể làm là dung nạp nguồn thức ăn có giá trị dinh dưỡng và an toàn. Hãy đọc bài viết dưới đây để biết thêm về các loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe nhé!
1.Dầu ăn thực vật – dầu oliu
Dầu oliu có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe được nhiều người tin dùng
Thành phần
Dầu oliu có thành phần chính là axit béo, vitamin và các chất chống oxy hóa. Cụ thể:
- Axit oleic.
- Chất béo bão hòa.
- Vitamin E.
- Vitamin K.
Đây đều là những chất có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh cho cơ thể. Nếu duy trì sử dụng ở mức độ vừa đủ sẽ đem lại nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe.
Công dụng
Dầu oliu là một trong các loại dầu ăn thực vật được đánh giá cao về công dụng tốt cho sức khỏe như:
- Có tác dụng chống viêm, mở rộng mạch máu, giúp chống lại bệnh Alzheimer.
- Giúp cải thiện cholesterol tốt HDL, giảm cholesterol xấu LDL, ngăn ngừa được các bệnh mãn tính.
- Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và đái tháo đường.
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ tử vong do bệnh hô hấp và ung thư.
- Có thể sử dụng để ăn kèm với các món như salad, bánh mì, mì ống, … để tăng sự ngon miệng.
2.Dầu ăn thực vật – dầu mè
Dầu mè có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Thành phần
Dầu mè có thành phần chính là axit béo, vitamin và khoáng chất quan trọng. Cụ thể:
- Axit oleic.
- Axit linoleic.
- Axit linolenic.
- Omega – 3.
- Omega – 6.
- Vitamin E
- Vitamin B
- Khoáng chất như canxi, sắt, magie, kẽm.
Đây đều là những chất cần thiết và có lợi cho sức khỏe. Khi sử dụng dầu ăn này ở mức độ vừa phải, có thể bổ sung các chất cho cơ thể và bảo vệ sức khỏe một cách tốt nhất.
Công dụng
Dầu mè cũng được xem là loại dầu thực vật có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Một số công dụng nổi bật mà nó mang lại như:
- Giảm các nguy cơ về bệnh đái tháo đường.
- Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL.
- Có tác dụng giảm viêm nhiễm, giảm các nguy cơ viêm khớp và viêm ruột, cũng như các bệnh viêm nhiễm mãn tính khác.
- Có tác dụng dưỡng ẩm và làm mềm da, giảm tình trạng khô và bong tróc da. Làm dịu da kích ứng và viêm.
- Giúp làm mềm và làm cho tóc đẹp hơn.
3.Dầu ăn thực vật – dầu bơ
Dầu bơ tốt cho não bộ và mắt, được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai
Thành phần
Dầu bơ là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ quả bơ. Nó chứa các thành phần chủ yếu sau:
- Chất béo không bão hòa.
- Chứa nhiều axit oleic.
- Kali.
- Vitamin A.
- Vitamin E.
- Vitamin D.
Những chất này đều có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làm đẹp. Do đó, thường được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau.
Công dụng
Dầu bơ cũng được đánh giá là loại dầu thực vật có nhiều công dụng về sức khỏe và làm đẹp. Cụ thể:
- Giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu, tăng cường cholesterol tốt và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
- Tốt cho não bộ và mắt, khuyên dùng cho phụ nữ mang thai.
- Có tác dụng làm mềm và làm đẹp cho da. Làm mềm tóc khô và hư tổn, chống tình trạng rụng tóc.
- Có tác dụng chống viêm, làm dịu các vấn đề về da và kích ứng da.
4.Dầu ăn thực vật – dầu đậu nành
Ăn dầu đậu nành giúp giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch
Thành phần
Dầu đậu nành chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng sau:
- Axit linoleic.
- Axit oleic.
- Vitamin B.
- Vitamin E.
- Vitamin K.
- Axit béo omega – 3.
- Sắt.
- Chất chống oxy hóa.
Công dụng
Dầu đậu nành được đánh giá là loại dầu có nhiều công dụng đối với sức khỏe và được sử dụng phổ biến trong nhiều gia đình. Nó đem đến một số công dụng quan trọng như:
- Giúp kiểm soát lượng cholesterol, giảm cholesterol xấu, tăng cường cholesterol tốt. Từ đó giúp ngăn ngừa được các nguy cơ về bệnh tim mạch.
- Có tác dụng bảo vệ da vì chứa vitamin E, có khả năng làm mềm da và làm giảm tình trạng khô da do mất nước.
- Có nhiều tác dụng đối với xương khớp.
5.Dầu ăn thực vật – dầu hạt cải
Sử dụng dầu hạt cải giúp làm đẹp da và giảm tình trạng rụng tóc
Thành phần
Dầu hạt cải là loại dầu thực vật được chiết xuất từ hạt của của cây cải. Nó chứa các thành phần chủ yếu như:
- Chất béo không bão hòa
- Giàu omega – 3.
- Giàu omega – 6.
- Vitamin E.
- Vitamin K.
- Khoáng chất sắt.
Đây đều là những chất cần thiết và có lợi cho sức khỏe. Khi sử dụng dầu hạt cải, bạn có thể bổ sung những chất này vào các món ăn hàng ngày.
Công dụng
Dầu hạt cải cũng là một trong những loại dầu thực vật được đánh giá cao về mặt an toàn sức khỏe. Có nhiều công dụng về sức khỏe như:
- Giúp giảm cholesterol trong chế biến món chiên, xào. Giúp ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch.
- Giúp giảm mỡ bụng, làm đẹp da, làm mềm và bóng tóc. Ngăn ngừa tình trạng rụng tóc.
- Có tác dụng chống viêm và làm giảm các vấn đề như viêm da và kích ứng da.
Lời kết
Trên đây là bài viết tổng hợp về các loại dầu ăn thực vật tốt cho sức khỏe mà bạn có thể lựa chọn. Hy vọng, với những thông tin mà bài viết cung cấp sẽ giúp bạn đọc tìm ra được loại dầu ăn phù hợp để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.