Nhắc đến dầu hào, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến loại nước xốt sền sệt, có vị ngọt và màu nâu đen. Nhưng liệu sử dụng dầu hào có tốt không, hãy cùng đi tìm giải đáp chính xác nhất cho câu hỏi này trong bài viết dưới đây.
Dầu hào có tốt không là một câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm. Loại nước sốt này có công dụng phổ biến dùng để làm gia vị nêm nếm thức ăn thay thế cho muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và đường. Nhưng ít ai biết được rằng việc sử dụng dầu hào có tốt hay không.
Dầu hào có tốt không?
Hầu hết, chúng ta đều có thói quen sử dụng dầu hào để làm tươi đồ ăn, vậy dùng trong một thời gian dài thì loại nước xốt này có gây hại cho sức khỏe không?
Theo một số chuyên gia cho biết, dầu hào chứa rất nhiều protein cùng các chất dinh dưỡng như canxi, vitamin, 18 loại axit amin – trong đó có 8 loại rất cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, dầu hào còn chứa nhiều kẽm có tác dụng cực kỳ tốt cho người bị thiếu kẽm và người khó hấp thu chất này.
Trường hợp nếu không sử dụng dầu hào để làm món ăn chính thì người dùng có thể hoàn toàn yên tâm cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu dùng dầu hào trong chế biến món ăn thì chúng ta cần phải chú ý đến lượng dầu hào khi sử dụng vì loại nước xốt này cũng có vị mặn.
Việc sử dụng quá nhiều lượng dầu hào, có thể khiến món ăn sẽ bị mặn, mất vị ngon. Hơn thế nữa, ăn mặn sẽ khiến lượng muối trong cơ thể vượt quá mức tiêu chuẩn. Và điều này rất dễ dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp.
Cách sử dụng dầu hào tốt cho sức khỏe
Dầu hào được xem như là một gia vị quen thuộc không thể thiếu trong nhà bếp của mọi gia đình. Loại nước sốt này được nhiều người lựa chọn sử dụng trong việc nấu đồ ăn hàng ngày nhằm giúp tăng hương vị, làm cho món ăn thêm đậm đà, ngon hơn và giàu giá trị dinh dưỡng.
Tuy nhiên, sử dụng dầu hào sao cho đúng cách để tốt cho sức khoẻ nhất thì không phải là điều mà ai cũng biết. Sau đây là hai cách sử dụng dầu hào tốt cho sức khỏe mà bạn cần tham khảo:
Cách 1: Nêm nếm dầu hào đúng cách
Dầu hào cũng là một loại gia vị như đường, muối, bột ngọt cho nên có thể nêm nếm tùy ý, cho cả món ăn nóng và lạnh. Tuy nhiên, chúng ta cần hạn chế nêm nếm dầu hào với các loại nước sốt có vị cay, ngọt, mùi giấm vì chúng sẽ làm mất đi hương vị đặc biệt mà dầu hào mang lại cho món ăn.
Cách 2: Đun dầu hào với thời gian nhất định
Ngoài cách nêu trên, để sử dụng dầu hào tốt cho sức khỏe, chúng ta cũng cần chú ý không nên đun nấu món ăn với dầu hào trong một thời gian dài. Bởi vì nấu càng lâu thì càng làm mất hương vị của hàu và còn làm mất luôn giá trị dinh dưỡng của thức ăn.
Bên cạnh đó, dầu hào còn có tác dụng loại bỏ được mùi tanh của các loại thịt, cá, hải sản,… giúp cho vị của món ăn trở nên thơm và ngon hơn.
Lời kết
Vừa rồi là những giải đáp đầy đủ, chi tiết cho câu hỏi “dầu hào có tốt không”. Hy vọng từ bài viết trên bạn có thể biết thêm thông tin về cách sử dụng dầu hào như thế nào là an toàn cho sức khỏe bản thân và gia đình.